芒果

芒果

2020-05-13 439次

主要价值

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经济

芒果叶和树皮可作黄色染料。木材坚硬,耐海水,宜作舟车或家具等。芒果还可以制作多种加工品,如糖水片、果酱、果汁、蜜饯、脱水芒果片、话芒以及盐渍或酸辣芒果等,叶可作清凉饮料,种子可提取蛋白质、淀粉(可做饲料)、脂肪(可替代可可脂配制糖果,亦可做肥皂)。

环境

芒果树冠球形,常绿乔木,郁闭度大,为热带良好的庭园和行道树种。

食用

芒果及芒果的各种制品(17张)芒果果实椭圆滑润,果皮呈柠檬黄色,肉质细腻,气味香甜,含有丰富的糖、维生素,蛋白质0.65%-1.31%,每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克,可溶性固形物14%-24.8%,而且人体必需的微量元素〈硒、钙、磷、钾、铁等〉含量也很高。芒果有“热带水果之王”的美称,营养价值高。芒果热量约57卡路里(100克/约1个大芒果肉),维生素A含量高达3.8%,比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。每100克果肉含维生素C56.4-137.5毫克,有的可高达189毫克;含糖量14-16%;种子中含蛋白质5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。 [3]营养作用
  1、食用芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作芒果干(17张) 用。
  2、抗癌。据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
  3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。
  4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
  5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。
  6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。 [4]

药用

来源药材基源:为漆树科植物杧果的果实。芒果(5张)采收和储藏:夏季采摘果实,鲜用或晒干。 [5]药理作用未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌;但也有报告在实验室中无抗疟或抗菌作用者。有报道食过量杧果可引起肾炎者。其树胶-树脂在医疗上之用途如阿拉伯树胶。 [5]性味甘;酸;微寒 [5]①《食性本草》:微寒,无毒。②《开宝本草》:味甘,温。③《纲目拾遗》:甘,酸。 [6]归经胃;脾;膀胱;肾经 [5]功能主治益胃;生津;止呕;止咳。主口渴;呕吐;食少;咳嗽 [5]果、果核:止咳,健胃,行气。用于咳嗽,食欲不振,睾丸炎,坏血病。 [7]叶:止痒。外用治湿疹瘙痒。 [7]①《食性本草》:主妇人经脉不通,丈夫营卫中血脉不行。叶可以作汤疗渴疾。②《开宝本草》:食之止渴。③《纲目拾遗》:益胃气,止呕晕。④《中国树木分类学》:利尿。 [6]用法用量内服:适量,作食品。 [5]核0.3-1两;外用适量,鲜叶煎水洗患处。 [7]注意事项《开宝本草》:动风气,天行病后及饱食后俱不可食之,又不可同大蒜辛物食,令人患黄病。 [

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